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kulturelle veranstaltung
Ateliers « Cuisine du marché au fil des saisons » avec Sylvie Ramel
Workshop
10:00
Eröffnung
10:00
Beginn
13:00
Schluss
Workshops „Marktküche im Rhythmus der Saison” mit Sylvie Ramel
Vier vom Labo urbain unterstützte Workshops werden neben dem Markt von Freiburg organisiert.
Im Laufe des Jahres bieten vier dreistündige Workshops neben dem Markt von Freiburg die Möglichkeit, saisonale Produkte zu entdecken. Ausgehend von den Obst- und Gemüsesorten, die auf den Marktständen angeboten werden, lernen wir kennen, was uns die Natur hier und jetzt zu bieten hat. Weit entfernt von vorgefertigten Rezepten lernen wir, diese Produkte zu betrachten, zu riechen, zu schmecken und sie dann im Handumdrehen zu verarbeiten. Diese kostenlosen Workshops sind Orte des Experimentierens: eine einfache, kreative, auf Vitalität ausgerichtete pflanzliche Küche, die sich an die Realität und den Alltag anpasst. Hier werden Elan, Selbstvertrauen und die Freude daran gepflegt, mit dem zu arbeiten, was vorhanden ist, ohne Druck und ohne Leistungsdruck.
Die Workshops „Marktküche im Rhythmus der Saison” finden am 7. März, 30. Mai, 8. August und 17. Oktober von 10 bis 13 Uhr im L'Atelier statt. Jeder Termin ist ein anderer Einstieg, im Rhythmus der Natur und im Einklang mit dem Zyklus der Jahreszeiten.
Anmeldung erforderlich: www.cuisinevegetale.com
Preis(e)
Den freien Zugang
Freier Eintritt
;-)
Organisation
Zugänglichkeit —
Selbsterklärung
- Mit dem Rollstuhl zugängig
- Toiletten mit dem Rollstuhl zugängig
- Parkplatz mit dem Rollstuhl zugängig
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